作る人 （つくるんちゅ）日記

お腹が空いたけど、冷蔵庫に何も無いので、前に塩漬け＆冷凍しておいた大根の葉っぱでピラフを作ってみた。

大根の葉を薄い塩水でゆっくり戻して、その間に他の具材を用意。

冷凍鳥モモ、ニンジン、タマネギ、卵。材料はこれだけ（…というか、今日はこれしか無かった　笑）。

ざっと火を通してから、卵と混ぜたご飯を入れて、手早くフライパンで炒める事、数分。
火が通ったら、ティースプーン一杯の甜麺醤とだし汁を入れ、胡椒を振ったら、再び混ぜて完成！

超、手抜き料理！

でも、意外と美味かったりして！


※甜麺醤：北京ダックのつけダレ、回鍋肉（ホイコーロー）とかに使う中華タレ。


ちなみに、焼き肉のタレでキャベツを炒め、そのままご飯に載せた「焼き肉の味風キャベツ丼」とかは、貧乏だった青春の思い出です（笑）。