作る人 （つくるんちゅ）日記

あけ おめ です！！

新年、最初の食べ歩きは、泡瀬でラーメン。
「らーめん家　泡瀬三丁目」さん

場所はライカムから降りていって、泡瀬の海側まで通り抜けたあたりです。

ここのラーメン、うまかったですよー。
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店内の様子。

白と黒を基調にした店内には、JAZZが流れていました。
デートでラーメンってのも、全然有りな気がします。

壁やメニューを見ると、塩ラーメンがお勧めのようです。




塩ラーメン（＋味付玉子をトッピング）。
透明なツユの上に、アーサ（沖縄の海藻）がたっぷりトッピングされていました。
最初に、磯の香りが鼻を抜けます。

このスープがサッパリながらとっても旨く、友人は全部飲み干していました。

麺も、つるつる しこしこです。



合わせラーメン。
メニューを見ると、塩・醤油・味噌を全て合わせた一品。
最初、3色ラーメンかな？　と期待していましたが、スープの味付けに3種が使われているようです。

塩ラーメンのスープに、味噌や醤油が加わって、より複雑な味わい。　これも、飽きの来ない絶妙なバランス。

思わず、追加でご飯を注文してしまいました。　スープで白ご飯が進みます！


▲チャーシューが箸で崩れるほどトロトロ！　追加でアグー餃子も！

いやー、両方とも美味しかったです。　ごちそうさま！

是非また、リピートしたいお店です。

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◆らーめん家　泡瀬三丁目
住　所：沖縄県沖縄市泡瀬3-39-15