作る人 （つくるんちゅ）日記

去年の12月にオープンした台湾麺屋さん。
先日、お昼を食べに行ってみました。

場所は北谷町の美浜。58号線沿いで、パソコンショップGOODWILLの近くです。

大きな看板が出ているのですが、どこか繊細な感じのデザインで、注意していないと見落としてしまいます。
僕らが行ったお昼時は満車で、少し車内で待ってました。

店内はファミレスのような開放感のある作りながら、壁面の処理等を見ると、デザイナーやプランナーがこだわった感もあります。



料理は、麺料理がメイン。
台湾料理も、様々な種類があると思うけど、ここ日本で、台湾ラーメンを押してくるあたり、自信が伺えます。

それでは！　というわけで、メニューの一番最初の、台湾ラーメン2種類。　「切仔麺（チァーミー）」698円と「擔仔麺（ダーアーミー）」698円を注文してみました。



▲「切仔麺（チァーミー）」698円


▲「擔仔麺（ダーアーミー）」698円

スープは、最初の印象はサッパリ。　表面に浮いている油を感じますが、とてもアッサリと頂けます。　鶏系のスープかな。
そして、中華独特の強い香辛料の香り（八角？）が鼻を抜けます。

うっわー、懐かしい。　‥かなり、本格的です。
（実は僕、前の会社で台湾担当でした。　あっちには、5～6回、出張してます）

ちなみに友人も、旅行で台湾に行った事があり、懐かしいを連発していました。

沖縄では、ちょっと他所では食べたことのない新鮮な味のラーメン。　‥スープも美味いし、具材も良く合っているし、日本とは違う形で調和しています。

セットに付いてきたソボロ載せゴハンも、うま味があって食が進みます。
おもわず、一気に完食してしまいました。

→　唐辛子を足すと、さらに食の進む刺激的な味に


‥僕は、美味しいと思った店以外、ブログには書かない人なんだけど、ここは難しいなぁ。　もしかすると、初めて食べる人は、香りに抵抗を感じてしまうかも‥。

旅行とかで、どこでも抵抗なく現地の食事を楽しめる人なら、ぜったいお勧めです。
そうでない人は、いろいろな人のレビューを見てからでも、遅くないかな‥。

そうそう、お客さんは、台湾系の人も多いように見受けられました。
沖縄に住んでいる人って、結構多いんですよね（そういえば、西表島で働いていた時、賄いのオバチャンたちはみんな台湾の人でした）。

沖縄からすぐ近くの台湾。　文化も似ているし、美味しい料理の多い国です。
今後も県内に、こういう店が増えるといいですね。



台湾麺屋　HO-JA

住所：沖縄県北谷町美浜3-1-12