作る人 （つくるんちゅ）日記

北谷（ちゃたん）に最近、気になるラーメン屋さんができた。
と、友人が言うので、行ってみました。

なんでも、那覇で有名なラーメン屋さんの、2号店だとか。
本店は行列ができるようですが、新しい店なら、まだ混んでないかな？

場所は北谷の美浜。58号を走っていると、大きく「豚骨ラーメンもとなり」と看板が出ています。
（実際には、一つ裏道の一方通行路からしか入れません）

駐車場は10台ほど。　日曜日の夜8時頃に入ったら、ほぼ満席で期待大！

今回は濃厚味噌の「野菜もとなり」と、とんこつの「肉もとなり」を、卵のトッピングで注文してみました。
時々、どんぶりを交換しながら、食べ比べ。　2人だと、こういう時に便利です（若干、邪道ですが‥）。



「野菜もとなり」は、上にドカッと具が乗っていて、てっぺんに大量の生姜。

シャキシャキの野菜と細切り肉をかき分け、スープを飲んでみると、こってり濃厚。
麺は短めの平麺。　生姜が効いているせいか、食べ始めると、すぐに身体が熱くなります。

一口めの印象は、うまい。　ちょっと感動だったのですが、食べ進めると、少し僕には味が濃いかな‥。（割りスープ貰えます）

それと、なかなか量が減らなくて、なんだか戦いになってしまいました（笑）。




「肉もとなり」は、とんこつ味。

上にたくさんの肉とキクラゲが乗っていて、歯応えがいいです。
麺はとんこつらしい細麺。

まったりスープの、普通に美味しいとんこつラーメンで、全然飽きずに一杯を食べられそうです。（替玉有り）

あっ、この味、大好き！　僕も友人も、こっちが気に入りました。
臭みもほとんど感じず、スルスルと行けます。



そうそう、餃子も美味しかったです。　　ホントに小さな、一口餃子 （ ×10個 ）。

ニンニクは入っていないので、翌日仕事でも安心です。


テーブルにはヤンニンジャン（薬念醤－韓国系調味料）というニンニクたっぷりの調味料があるので、仕事が大丈夫な人は、タレに入れてもいいですね。


というわけで、「野菜もとなり」と、「肉もとなり」。
かなりこってり＆濃厚だったので、しばらくラーメンはいいや！　っていう感じですが、たぶんまたスグに行くと思います。

次はもう一つの、塩ラーメンにもチャレンジしてみたいな。


▲メニューと店内の様子。



◆麺や偶もとなり北谷店
住所：沖縄県北谷町美浜2-5-10