▲軟骨ソーキ丼。（on玄米）。
これ、冗談で作ったけど、意外に美味かったので、掲載。
圧力鍋で、クニクニになるまで煮込んだソーキを載せた「軟骨ソーキ丼」です。
（今回は、味付けを薄めにしたのが良かったのかも）
つゆだくにして、思わず、がっついて食べてしまいました。
年末～旧正月の間は、県内のスーパーでは軟骨ソーキが高めですが（最高100グラム198円 !！）、
ザビッグEXはにんす宜野湾では100グラム47円でした。
2kgちょっと買って、冷凍ソーキに！
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軟骨ソーキの作り方！ （圧力鍋使用・冷凍保存可能）