作る人 （つくるんちゅ）日記

自家製の生麺が、つるつるで美味いよー。

彼女の友人のお勧めで、与那原の沖縄すば「あん」に行ってみました。

与那原付近は車でよく通るけど、ここに沖縄そば屋さんが有るの、まったく知らなかったなぁ。

⇒写真：隣は製麺所のようです。
お店との間の道から、奥の駐車場広場に入れます。


ちゃんと看板は出てるけど、向かいにTSUTAYAが有り、右折車両が危険なので　（沖縄では4車線道路でも、普通にみんな右折します）、僕の目に沖縄そばの看板が写ったことは無いかも‥。

そんな、うっかり見過ごしそうな立地ながら、実に美味いそばを出すお店です。




ここ、ちょっとググってみると、生麺をネット販売していますね。
⇒　Amazon　茹でてた沖縄すば あん 生麺 沖縄そば ４食セット


自家製麺の、生麺かぁ～！　これは期待大！

少し遅い時間だったので、スープは「あっさり」の一種類だけ（「とろこく」も有るそうです）。
今回は「あんすば」と「とろ軟骨すば」をオーダー。



▲あんすば　肩ロースのチャーシューが入ってます。


▲とろ軟骨すば　舌でとろける、やわらかソーキ！


麺はとにかく、つるつる！　歯応えも良い感じです。

がっ、それより印象的だったのが、スープです。
これ、ウマイ！　（ほぼ同じ味覚の彼女も絶賛）

セットのジューシーも、ごぼうがゴロゴロ素朴で、良い感じ！



なるべく、いろんな店のそばを楽しみたい僕らですが、うっかりポイントカードを作ってしまいました。ここは、また行きたいなぁ！


◆茹でたて沖縄すば　あん
沖縄県与那原町上与那原445-4